如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好
食材
1
五花肉 500克
2
梅干菜 50克
3
葱 10克
4
姜 5克
5
蒜 5克
6
八角 3克
7
料酒 2勺
8
酱油 4勺
9
糖 5克
10
盐 2克
方法/步骤
1
五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2
捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3
锅入油，中火放入锅中煎。
4
煎至上色即可。
5
梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6
切成厚薄适宜的片状。
7
皮朝下排在碗内。
8
均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
注意事项
提醒：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好
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