星期美食--鹌鹑蛋蘑菇烧怎么做?
食材
1
蘑菇 10个
2
鹌鹑蛋 10个
3
酱油 适量
4
孜然粉 适量
方法/步骤
1
选一个大的圆蘑菇
2
蘑菇可以选择这种表面有一些裂缝的图案,这样会更香。它需要稍微捏一下,使它更硬、更脆。
3
去掉蘑菇脚
4
倒入蒸笼
5
打鹌鹑蛋。鹌鹑蛋很小。你可以先用刀把它们敲开。然后你可以用手把两边的蛋壳都打碎,做成一个完整的鸡蛋。
6
蒸熟后,大约3分钟后,火可以调低一点,煮鸡蛋的形状不好。
7
哈哈,这是偶然的,所以看起来很难看。
8
如果你想吃清淡的,可以蒸一下,用盐汁和葱油调稠,但我通常喜欢把它做成一种烧烤的味道,然后用油煎。
9
炒到差不多放点酱油和孜然粉,也可以加点盐,看个人口味。
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