家里制作海鲜以蒸为主，今天尝试烤的方式，将配料炒香后煮成香浓白酱，淋在鲜甜肥美的扇贝上，满口奶香，口感沙沙的，好吃到犯规~
食材
1
扇贝 4个
2
粉丝 少许
3
淡奶油 50g
4
黄油 30g
5
面粉 20g
6
黑胡椒 少许
7
大蒜 1瓣
8
胡萝卜 1根
9
洋葱 1个
10
牛奶 150ml
方法/步骤
1
锅中放入黄油，加热至融化，加入胡萝卜碎、洋葱碎翻炒片刻
2
加入面粉拌炒均匀
3
加入淡奶油、纯牛奶，小火加热至浓稠
4
加入少许现磨黑胡椒碎，拌匀后备用
5
扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开，将泡软的粉丝盘在贝肉底部
6
将奶油白酱满满的铺在扇贝上，放入烤箱，中下层，180度烤20分钟
注意事项
内陆城市购买新鲜海鲜不太方便，所以我用的扇贝半成品，如果选用新鲜扇贝需要将内脏等处理干净。