苜蓿芽和苦苦菜

苜蓿芽 一些

苦苦菜 一些

种完土豆回到家，把苜蓿芽捡完洗净，在开水锅里稍稍一煮捞出来，放到清水里泡洗一下，再挤干水分，切碎，用盐、味精、酱油、蒜泥、生胡麻油、油泼辣子一拌，吃起来真是太美味了！最好再做一锅搅团，把拌好的苜蓿芽拨到搅团上，一起吃，那个香啊，真的很过瘾！或者把刚煮熟的新鲜土豆剥了皮放在碗里捣碎，调上油盐，用苜蓿芽拌着吃，那种鲜美是无法用语言表达的。

春天干旱，也没有什么要锄的粮食作物，所以家家户户相对比较清闲。父亲天一亮就挎着篮子、拿着铲子去挖苦苦菜。我总是一觉睡到10点多，等我洗了脸、刷了牙，父亲就已经回来了。母亲一边捡菜一边给我们讲故事。父母出生在上世纪50年代，老百姓吃饭多成问题，而漫山遍野的苦苦菜就是救命草，他们是吃着苦苦菜长大的。苦苦菜吃之前一定要用清水泡一会儿，再用开水焯一下，然后拌入白糖、油泼辣子、蒜泥调味，最后浇上滚烫的热油提味，闻起来就很诱人了。那美味的岁月，真的让人很怀念铲子�a���| �fz �我总是一觉睡到10点多，等我洗了脸、刷了牙，父亲就已经回来了。母亲一边捡菜一边给我们讲故事。父母出生在上世纪50年代，老百姓吃饭多成问题，而漫山遍野的苦苦菜就是救命草，他们是吃着苦苦菜长大的。苦苦菜吃之前一定要用清水泡一会儿，再用开水焯一下，然后拌入白糖、油泼辣子、蒜泥调味，最后浇上滚烫的热油提味，闻起来就很诱人了。