周末，雨天，宅家做什么呢？
那就给家人烤几个小蛋糕吧，草莓的季节，总觉得用它来装饰是最小资也是最可爱的模样。
食材
1
鸡蛋 3个
2
糖 50克
3
低筋面粉 50克
4
玉米油 30克
5
水 30克
步骤/方法
1
材料图
2
蛋黄和蛋白分开，
3
蛋黄中加入20克糖、玉米油和水用手抽搅拌融合至乳化（这个过程大约2-3分钟）
4
筛入低筋面粉继续拌匀待用
5
6、翻拌均匀
6
最后放点蔓越莓干稍微拌下
7
蛋白加入几滴白醋打至粗泡后分次加入剩下的糖、继续打至硬性发泡
8
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中
9
然后重新倒入蛋白中翻拌均匀
10
模具底部放几颗蔓越莓干
11
然后倒入面糊
12
放入预热好的烤箱140度30分钟左右
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