相信大家平时都很喜欢吃牛排，那么煎牛排该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
牛排 2块
2
鸡蛋 2个
3
火腿片 1片
4
香菇 70g
5
黑胡椒 1勺
6
酥皮 1片
7
蒜 3瓣
8
黄芥末酱 1勺
9
盐 少许
方法/步骤
1
牛排上撒上盐，黑胡椒，腌制入味。
2
锅中倒油加热，煎牛排。
3
煎至表面变色即可。
4
盛出刷黄芥末酱。
5
搅拌机中加入香菇，盐，蒜瓣，黑胡椒，搅打成泥。
6
放入锅中翻炒至水分收干。
7
案板铺上保鲜膜，放入火腿片，香菇泥，摊平抹匀。
8
放入煎好的牛排。
9
卷起包裹好。
10
鸡蛋打散备用。
11
案板铺上酥皮和牛排。
12
四周刷蛋液。
13
包裹起来。
14
再次盖上酥皮，刷上蛋液。
15
饼皮表面交错划刀。
16
烤箱200度烤20分钟。
17
装盘食用即可。