超市买的手抓饼半成品，煎熟了卷进胡萝卜炒鸡蛋，快手又好吃的卷饼就做好了，包上硅油纸，好看又卫生，方便手抓着吃，不把手弄的油乎乎。
食材
1
手抓饼 200克
2
胡萝卜 50克
3
鸡蛋 50克
4
水 55克
5
鸡精 56克
6
盐 5克
7
油 12克
8
酱油 13克
方法/步骤
1
市售手抓饼胚无需解冻，直接放入平底锅小火两面烙熟。盛起备用。
2
胡萝卜洗净，去皮，切成丝。两个鸡蛋打散，加入少许盐和水，拌匀。
3
锅里放油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒片刻后盛起。留底油，下入胡萝卜丝，可以加少许水炒软。
4
炒软后，下入炒蛋，继续炒匀。加少许盐和鸡粉，盛起。
5
手抓饼中间放入适量胡萝卜炒鸡蛋，然后卷起。取一张英文报纸图案的硅油纸，宽度比卷饼两段长出一节，像糖果似的把卷饼包起来。
6
然后用刀从中间切开即可。搭配豆浆，苹果和每日坚果，美味早餐吃起来吧！
注意事项
如果不卷饼，胡萝卜炒鸡蛋也是一道不错的下饭菜哦
上一篇：黄茶的盖碗泡法全过程
下一篇：怎样做好吃不胖的黑糖燕麦饼