美味如此简单！
食材
1
鲈鱼 约一斤重一条
2
盐 一盐勺
3
料酒 一瓶盖
4
葱丝 适量
5
姜丝 6薄片
6
酱油 1-2瓷羹
7
油 1-2瓷羹
方法/步骤
1
鲈鱼洗净沥水，姜切丝。 鱼内外抹一层薄盐，鱼身下铺点姜丝（防止鱼皮粘盘），淋一瓶盖料酒，腌制10分钟；
2
蒸锅烧开水上锅蒸8分钟，关火“虚蒸”3-5分钟；
3
切葱丝，取葱青洗净切段竖着切丝 又叫“银丝葱”。 倒掉蒸鱼盘子里的水、拣出鱼身上的姜丝不要，趁热淋1-1.5瓷羮酱油，铺上葱丝；
4
烧滚1-2瓷羮油（有点冒烟的程度）浇在葱丝周围即可，刺啦···一声，尤其美妙 趁热 吃！
5
这个葱丝看着卷卷的，好看多了。做饭不仅要愉悦口腹与他人，愉悦自己也很重要。
6
美味就是这么简单，好看又好吃
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