虾的营养含量很高，蛋白质含量是鱼的几倍甚至十几倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等。我今天介绍的蘸酱虾很简单，还是跟我小姑子学的，主要就是酱汁。不过也很好做。
食材
1
海虾 喜欢吃多少就买多
2
姜 一块
3
香葱 2-4颗
4
香菜 1-3颗
5
蒜 2-3瓣
6
玉米油 适量
7
芝麻油 适量
8
醋，生抽 适量
9
五香粉，鸡精 适量
方法/步骤
1
把虾洗净放入盛水的锅中煮熟就行了。
2
把姜蒜去皮，香葱香菜洗干净备用。
3
把姜蒜拍松切碎，香葱香菜切成小段。
4
锅中放入适量的玉米油（色拉油，大豆油只要是炒菜的油都可以，因为我家一直都是吃玉米油的），记住第一步很重要，油微热时（火不要开太大）放入切碎的姜蒜，然后在迅速的放入五香粉鸡精，翻炒几下关火，关火之后再放入葱香菜 再翻几下出锅。
5
再放入适量的生抽，醋，芝麻油，色香味俱全的。蘸着吃就可以了，这个做好的酱汁我忘了拍照了，还没做好女儿就吵着要吃，吃了一半我才想起来拍照，结果面目全非了，算了下次补吧，呵呵
注意事项
1
油不要烧太热，稍稍把姜蒜的香味炒出来就行了，姜蒜炒太很了做不出来效果的，味道也不行。
2
香葱香菜一定要关火之后再放，不然不鲜了，也吃不出来香味。
3
还有吃虾的时候把虾线（在虾的背上）拔出来，那是虾的胃，里面不干净的，煮熟的一撕就出来了
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