潮汕工夫茶不但品茶工夫独树一帜，而且因历史悠久而产生了许多有趣的习俗，在潮汕各市县中品茶的礼俗大同小异。潮汕人请人喝茶时按照工夫茶的规矩，主人必须自己亲自冲茶，茶要酽像酱油一样，以示对客人的尊重，所以喝茶间，如遇又来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶表示欢迎，否则认为“慢客”，待之不恭。
食材
茶叶 1
方法/步骤
1
功夫茶的“茶文化”
2
茶艺之“标准的工夫茶艺”
3
冲茶八步法：1.治器，2.纳茶，3.候茶，4.冲点，5.刮沫，6.淋罐，7.烫杯，8.筛茶
4
功夫茶的“冲泡流程”
5
功夫茶“文艺作品”
注意事项
潮汕工夫茶即潮汕茶道，通称作潮州功夫茶。
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