自制全蛋面吃起来好爽滑,就是有点麻烦,等呀等的,才烘好。
食材
1
高筋粉 250克
2
全蛋液 125克
3
盐 3克
步骤/方法
1
把所有材料全放在面包机里
2
搞拌成光滑的面团
3
把面团擀成面片后用面条机压成薄片(当然也可以手动)
5
用面条机做也细面条
6
面条剪成45CM的长度
7
把面条绕成线球状
8
烤箱预热120度,因要定形,需在烤网上放一块烘焙布再放面条,置烤箱
9
面条120度烤60分钟,转90度烤120分钟,这时候把烘焙布取出,再放置烤箱中转至60度烤2小时左右
10
烤干的面条,取出面条晾至常温即可
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