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全蛋面的家常做法

自制全蛋面吃起来好爽滑,就是有点麻烦,等呀等的,才烘好。
食材
1

高筋粉 250克

2

全蛋液 125克

3

盐 3克

步骤/方法
1

把所有材料全放在面包机里

2

搞拌成光滑的面团

3

把面团擀成面片后用面条机压成薄片(当然也可以手动)

5

用面条机做也细面条

6

面条剪成45CM的长度

7

把面条绕成线球状

8

烤箱预热120度,因要定形,需在烤网上放一块烘焙布再放面条,置烤箱

9

面条120度烤60分钟,转90度烤120分钟,这时候把烘焙布取出,再放置烤箱中转至60度烤2小时左右

10

烤干的面条,取出面条晾至常温即可

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