今天要介绍的既清淡又美味的菜是叫豆腐炒蘑菇。豆腐和蘑菇都是我们生活中最常见不过的食材，但是搭配起来却出人意料地鲜美，只需简单几步，素菜也可以让人爱不释手哦~
食材
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豆腐 两块
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蘑菇 半斤
3
酱油 适量
4
耗油 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
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1. 豆腐和蘑菇分别切厚片备用
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2. 锅内放油烧至八成热，放入豆腐片煎至两面金黄
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3. 将豆腐捞出，锅内留一勺油，放入葱姜蒜爆香
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4. 放入蘑菇片翻炒至有水分析出
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5.放入适量酱油，蚝油，白糖，加入一碗水煮至沸腾。
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6. 放入炸好的豆腐片煮五分钟左右，加入适量水淀粉勾芡，汤汁粘稠后即可出锅
注意事项
豆腐不要煎的太老，否则会影响口感~