猪腰味咸性平，有补肾、强身的功效，对肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效。
工具/原料
主料：猪腰300g、蒜薹150g、木耳50g。配料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量。
步骤/方法
1
猪腰洗净 去外膜 剔腰骚
2
切成花样 放水中换两次水冲洗
3
葱姜 蒜薹切好 木耳撕成小朵
4
锅中热油 放入腰花至七成熟
5
加入葱姜 木耳 酱油 料酒翻炒均匀
6
稍后加入蒜薹 盐 鸡精 颠勺即可
7
出锅装盘
注意事项
清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净
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