海螺是很多年轻人热爱的，但是大家会发现海螺里面总有股苦涩味、腥臭味。这是因为里面的腐肉没有清理干净。今天我就给大家分享一下怎么去除海螺肉蛋白中的怪味，相信没有了怪味的海螺，会让亲们对它越来越爱。
工具/原料
1
海螺 苦涩味 腥臭味
2
清理 清洗
方法/步骤
1
用食用油和料酒洗，然后聊出来放在太阳下晒几天，这样就不会有腥味了。
2
还可以用食用油和盐放在水里泡20分钟，保证料到味除。
3
海螺去壳取肉，煮熟后过冷水，如此反复煮至三至四次，最后加入姜片、葱条和绍酒共煮，彻底去除腥味。
4
还可以加果味加柠檬。
5
将里面的螺肉弄出来，风干几天后，就不会有味了
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