冬天最能御寒的食物就属羊肉了。古人李时珍在《本草纲目》中有记载：羊肉补体虚，祛寒冷，温补气血，能御风寒，又可补身体。下面我就向大家介绍羊肉的一种做法。
食材
1
鲜羊肉 500g
2
胡萝卜 150g
3
圆葱 100g
4
香菜 少许
5
食盐 少许
6
姜 少许
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
将鲜羊肉切块,然后放入沸水中焯一下,然后捞出,沥干水分备用。
2
将胡萝卜和姜切块，备用。注意，姜切大块。
3
将圆葱切条状，香菜切段状，备用。
4
把焯好的羊肉和姜块放入砂锅中，大火炖开，然后文火慢炖半个小时。
5
把切好的胡萝卜块放入锅中再炖半个小时。
6
出锅前三分钟放入圆葱条和适量的食盐，然后小火炖。
7
出锅前撒上切好的香菜，然后新鲜美味的羊肉汤就做好啦。
注意事项
1
注意喝羊肉汤不宜加醋
2
因羊肉性热，患有习惯性便秘的朋友应少食。
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