大多人都明白冬天是进补季节，人们会选择一些食物来给自己身体进补。如羊肉、驴肉、狗肉等。但要是食材搭配不对很容易给身体补出毛病。羊肉含热量高，有温补明目作用。但搭配不对容易上火。
食材
1
羊肉 适当
2
胡萝卜 莲藕 麦冬 枸杞 适当
方法/步骤
1
市场买回的羊肉洗净切好后，锅中放入冷水将切好的羊肉过一下水清洗干净。
2
胡萝卜、莲藕去皮洗净切成块，麦冬枸杞洗净备用。因为羊肉是热性食物，而胡萝卜、莲藕、枸杞是温和性食材。麦冬是凉性食材适合与羊肉搭配。
3
热锅油下入少许的姜（利益去羊肉的骚味）倒入过水过的羊肉翻炒加入适当的盐、酱、料酒炒香盖上盖焖2分钟装盘或搞锅一边。
4
加入切好的胡萝卜、莲藕翻炒3分钟后装到高压锅中。
5
然后加入备好的麦冬枸杞与适当的水盖上盖压40分钟。
6
最后等待汤的熟吧！简单的羊肉汤就做好了。
注意事项
望能帮到大家
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