羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品
方法/步骤
1
选黑山羊羊腩和羊排部位，清洗干净，切小块备着.........另外再烧一壶热水备着（煮羊肉汤用）
2
把萝卜、香菜，香芹，葱，姜片，蒜头清洗备好...
3
萝卜香芹葱切好备着...
4
羊肉焯水...
5
锅内加橄榄油，两片姜，
6
把羊肉投入，炒热，炒香，
7
两款蘸料做法：腐乳蘸料：腐乳两块，加少许花生油，少许生抽，搅拌完成！蒜蓉蘸料：蒜切碎，加入生抽，花生油搅拌，再按个人口味加香菜，完成！大约一个小时，关火，加少许盐，撒点葱香芹，装碗就好！
注意事项
红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。