火锅，外面的味道自然很好。不过在家里做火锅，吃的也很过瘾，可以涮更多的菜品，食材也更放心，吃完也不会不舒服。
食材
1
丸子 适量
2
午餐肉 适量
3
红薯 适量
4
土豆干 适量
5
土豆 适量
6
莲藕 适量
7
豆油皮 适量
8
杏鲍菇 适量
9
小葱 适量
10
香油 适量
11
大蒜 适量
12
醋 适量
13
盐 适量
14
开水 适量
15
大蒜 适量
16
香菜 适量
17
火锅底料 适量
18
干辣椒 适量
19
烧鸡公调料 适量
20
老干妈 适量
21
花椒 适量
方法/步骤
1
把丸子冲洗干净，午餐肉切片。
2
红薯、土豆、莲藕、土豆干切片，均泡在水里。
3
豆油皮切成大片，杏鲍菇切成长条。
4
小葱、香菜切成末儿，大蒜捣碎。另加香油和醋，调成味碟。
5
大蒜、花椒、老干妈、烧鸡公调料、干辣椒、火锅底料。
6
油锅预热，放入配好的底料爆炒。
7
加入开水、盐，煮几分钟。
8
逐渐加入菜品，从熟的快的开始吃，蘸味碟，放得稍微凉一点，避免烫口。
注意事项
1
荤菜较多就多放一点火锅底料。
2
吃完建议喝酸奶。
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