藏匠茶业教你做酥油茶

因为高原地区高寒缺氧，边疆民族必须摄入高脂肪、高糖类的食物来适应地理环境，藏茶成为调和和分解油腻的必需品。酥油茶是用藏茶加水煮，再用酥油调味。酥油就是用山羊、牦牛等动物的奶制成的黄油。酥油茶稍微带有咸味,那是因为加了盐的缘故。由于茶水里加了酥油，香气和味道均别具一格。

方法/步骤

锅中加300毫升水煮沸,加3到5克藏茶，煮到茶水变黑熄火。茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。