这道菜超简单，呛一下锅，菜扔进锅里，盖上锅盖，3分钟开盖调味出锅，简单到无以言表。烹饪时间虽短，但土豆已软烂，菜的颜色还保持的非常好，很受欢迎。
工具/原料
原料：鸡胸肉 土豆 洋葱 胡萝卜 黄瓜 葱 姜
方法/步骤
1
1、鸡胸肉切丁，菜切丁，葱切葱花，姜切片备用;
2
2、坐锅热油，下鸡胸肉略翻炒;
3
3、肉变白色时盛出;
4
4、用剩余的油下葱花姜片，出香味放入菜，加盐翻均匀，加盖锅盖;
5
5、转小火，4-5分钟，打开锅盖，加入鸡胸肉，调入蚝油，大火翻炒均匀;
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