小二：掌柜的，最近发现姜撞奶是一个很不错的东西，但是却不知道姜撞奶应该如何做才好吃。掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
食材
1
牛奶 200ml
2
姜汁 15ml
3
白糖 适量
方法/步骤
1
滤除姜汁1勺子，约15-20毫升。
2
牛奶放入1勺子白糖隔水加热。 甜度可按个人口感增减。
3
边加热边搅拌，目的是把白糖搅散，加热到80度左右。
4
热牛奶和姜汁。
5
一次性将热牛奶撞入姜汁里。
6
热牛奶撞入姜汁之后不要动它。
7
静置3分钟即可成型。
总结
总结：1、姜汁1勺，约15-20毫升。2、牛奶放入1勺子白糖隔水加热。 3、边加热边搅拌，目的是把白糖搅散，加热到80度左右4、热牛奶和姜汁都准备好。5、一次性将热牛奶撞入姜汁里。6、热牛奶撞入姜汁之后不要动它。7、静置3分钟即可成型。
注意事项
tips1：大家可以根据自己的口味适当增减白糖。
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