从韩剧风靡中国以后，带动炸鸡小吃市场生意火爆
食材
1
鸡胸肉 300克
2
葱、姜、蒜 适量
3
胡椒粉 少许
4
料酒 少许
5
白糖 少许
6
香油 少许
7
鸡粉 少许
方法/步骤
1
准备鸡胸脯肉待用
3
用刀背敲打鸡胸脯，使鸡肉肉质松软
4
将鸡胸脯肉放碗中，加葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、盐拌匀腌一个小时。再裹上面包糠
5
锅烧热加玉米油至冒气泡时下入腌好的鸡胸肉煎制，一面煎至金黄翻另一面煎制，两面煎至金黄即可
6
挤番茄酱在煎好的鸡胸肉上，外边酥脆，里面鲜嫩多汁，酸甜可口的鸡排就可以上桌了。END
注意事项
鸡胸肉切时薄厚均匀，中小火煎制，小心油溅出来伤到自己
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