牛奶雪糕是雪糕的一种，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、糖等。制作方法是将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。
食材
1
淀粉 10克
2
牛奶 240毫升
3
鸡蛋 一个
4
糖 15克
方法/步骤
1
将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3
用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好
4
继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
5
然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀
注意事项
1
不要放盐
2
淀粉不要过多