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如何用烤箱烤猪肉

喜欢吃肉的朋友,应该对烤肉情有独钟吧。特别是朋友聚会庆祝,享受美食......与大家一起分享美味的烤肉,那是多么享受事情。
食材
1

500克 猪里脊

2

麦芽糖 100克

3

白勺糖 1汤勺

4

剁碎的黄豆沙 1汤勺

5

海仙酱 1汤勺

6

蚝油 1汤勺

7

料酒(最好是黄酒) 2汤勺

8

蒜末 6瓣

9

青葱 2根

10

芝麻油 1汤勺

方法/步骤
1

清理五花肉,不断的拍打,排干体内水份。用类似叉子在猪肉上不断的戳小孔。为了方便调料更好的吸收。

2

把五花肉放到一个干净的容器里面,接着就是调配腌制的酱料。把上面的辅料混合搅拌成胶料用来腌制肉。

3

用少许的水,煮麦芽糖,直到糖溶解。然后把溶解的麦芽糖水混合物均匀的搅拌到腌料中。并且将腌料也放入猪肉中。要均匀的涂抹在腌料。盖上盖子,腌制在冰箱里过夜,偶尔转动。

4

最后一步就是先预热烤箱预热至220摄氏度,在机架底部贴上烤盘以捕获酱汁滴。在烤架上安排腌制猪肉。烤15分钟。刷烧烤酱。继续烤5至6分钟。再重复4次。烤猪肉条稍微烧焦。让烧烤猪肉在切割前冷却10分钟。我们完成了!与一些新鲜切黄瓜一起食用。

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