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自然阳光:兔肉不能和什么一起吃?

兔肉也是肉的一种,兔肉的肉质 比较嫩,吃起来也比较好吃,很多人在炒兔肉的时候不知道到底该跟什么食物结合一起吃,有的人喜欢吃辣椒,那么在炒兔肉的时候就选择和辣椒一起炒着吃,兔肉炒泡椒,炒青椒都是可以的,但是,兔肉不能一起炒的食物有也太多了,下面我们来看看这个兔肉到底不能和什么食物一起吃?
方法/步骤
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1、兔肉与鸡蛋相克兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

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2、兔肉与姜相克兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

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3、兔肉与芥末相克,芥末性温,含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后烹制兔肉时不可使用

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4、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。

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5、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。

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