腐竹好吃，油炸腐竹搭配上米粉一起煮，味道更佳！下面我和大家分享一下这道家常菜的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
腐竹 50g
2
油 5勺
方法/步骤
1
准备好一把干腐竹备用。
2
将腐竹切成小块备用。
3
锅中加入适量的花生油备用。
4
油温煮至八成热之后，转为小火将切成小片的腐竹倒入油锅中煎。
5
等腐竹炸至两面微微冒出小气泡，炸至金黄之后即可捞出。
注意事项
1
腐竹不需要泡水
2
多加一点油炸，炸的时候要小火
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