怎么做腐竹？

锅烧热后，翻炒麻椒和干辣椒，变焦盛出，研磨成细末，干辣椒剪碎。

翻炒豆瓣酱，倒入葱姜蒜，加入清水，盖上锅盖煮开，放入菠菜，然后捞出。

下入莴笋片，熟后捞出，再煮腐竹，熟后捞出，放在菠菜上，加入配料即可。

总结如下。