我很爱豌豆，倒不是因为有多好吃，只因为它长的很可人的样子！还有大概是小时候看多了豌豆公主的故事，所以对豌豆有种特别的记忆！其实我不是很爱豆子，尤其是像毛豆这样硬梆梆的，觉得嚼起来很费力。而我家小朋友，大概没遗传到我。虽然很多蔬菜不爱吃，但豆子却都很爱吃！毛豆，蚕豆这些都爱！我家买菜的事情，一向是柯奶奶的事。所以有些时令菜常常会错过。今年等我想起要买豌豆的时候，菜场上的豌豆已经不多了。好不容易有一天柯奶奶看到了，就多买了些！于是我做了这两个菜，这个豌豆虾丸汤，对付不爱吃豆子的小朋友，很不错。清清爽爽的汤里飘着红红绿绿的丸子，应该会让人很有胃口！
工具/原料
材料：豌豆，新鲜基围虾
方法/步骤
1
准备原料：
2
基围虾去壳去虾线，背上划开，用盐抓洗几次沥干水份
3
豌豆去壳
4
.豌豆入沸水焯1-2分钟，再用冷水冲洗，去除豆腥味
5
虾仁用料酒，盐，胡椒粉，蛋清等抓匀，腌制10分钟以上
6
油锅入姜片爆香
7
入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出
8
干净的油锅入豌豆翻炒片刻，加少许盐调味
9
虾仁重新入锅，和豌豆同炒至味道融合即可，可加少许糖调味
10
完成后大图欣赏：
注意事项
健康饮食，饮食健康！
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