蒸肉饼宝宝很喜欢吃，也很有营养不上火，今天我还放了海产品瑶柱进去蒸，含有更多的蛋白质和多种营养，味道也鲜美，操作也比较简单，是值得多吃的一个菜。
食材
1
瘦肉 300克
2
瑶柱 50克
3
生姜香葱 各适量
4
生粉蚝油鸡精 各适量
方法/步骤
1
先把瑶柱用水泡一个小时，这是干货，有时间泡二小时也可以，很硬，必须泡一下。
2
把葱姜洗干净，葱切成段，生姜切成丝备用。
3
再把瘦肉洗干净沥水再剁成肉末。
4
再把瑶柱也剁成末备用。。
5
找一个碗把所有处理好的材料放进去，
6
加生粉盐和蚝油，鸡精搅拌均匀后，腌十分钟。，
7
再把腌好的肉末放在一个盘子里，再放进一个已经烧开水的炒菜锅里，隔水蒸八分钟。
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时间到了后，别急着打开锅盖，等里面的水蒸气出完后才打开，小心端出来，撒上点点葱花。完美收工
注意事项
1
蒸肉饼一定要把肉剁碎后，加一些配料腌一下。
2
最好等水开了才把肉末放进去蒸。
3
时间一般十分钟左右，等水蒸气出完后才能端出来。