本周美食
食材
1
梭子蟹 2只
2
料酒 少许
3
淀粉 少许
4
盐 少许
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
葱、姜 适量
方法/步骤
1
游泳蟹
2
用刷子把螃蟹洗干净
3
处理螃蟹，清洗你不想要的部分
4
把螃蟹洗净切成小块
5
将梭子蟹与料酒、盐和淀粉混合，腌制15至20分钟
6
这时，准备葱和姜，姜片和葱片
7
将腌制好的螃蟹分批放入油锅中，炸至六成熟，约1分钟，根据螃蟹大小掌握时间
8
这全是炸螃蟹
9
把油倒进干净的锅里，放入洋葱和姜，炒香，然后倒入炒蟹，炒，加入酱油和蚝油，搅拌均匀，然后出锅
10
把盘子放好，咬一口！好吃的不想吃？?