上次自己卤的猪头肉可以拿来做菜咯，这里选了靠鼻子那段肉。来道香菇西红柿焖煮猪头肉，去腻加营养。
食材
1
猪头肉 400g
2
香菇 6个
3
西红柿 2个
4
油 适量
5
卤水 适量
方法/步骤
1
把卤好的猪头肉切片
2
香菇、西红柿洗净切好
3
少量油下香菇炒至8分熟
5
加入猪头肉炒匀，加卤水焖
6
收汁起锅
注意事项
1
卤好的猪头肉已经够咸，不用另外加盐
2
猪头肉尽量切薄些
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