鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，吃鲳鱼可以有促进食欲的作用，对于缓解乏力啊还有体质虚弱有改善的效果。
食材
1
鲳鱼 300克
2
花生油 5克
3
葱 5克
4
料酒 3克
5
小米辣 4克
6
姜 3克
7
蒸鱼豉油 3克
8
盐 2克
方法/步骤
1
拿鲳鱼放在凉水中自然解冻
2
洗净，鱼背上开花刀，撒上盐抹匀，腌制15分钟左右
3
盘低放入洗净的葱和姜片
4
把腌制好的鱼冲一下，放入盘中，鱼上加入料酒，葱，姜片
5
锅里烧开水，放入鱼蒸10分钟
6
鱼蒸好后，拿去葱段，姜片，放入葱花和小米辣，蒸鱼豉油，热油锅，油烧至冒烟，浇入葱花上
注意事项
1
一定要水开后再下锅蒸鱼，鱼肉更嫩，味道也更爽口。
2
蒸鱼豉油一定要后面再放。
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