现在很多人都喜欢在蛋糕上裱上自己喜欢的图案，今天小编就给大家详细讲解一下怎样在蛋糕上裱上生肖龙。
食材
1
面粉 55g
2
白糖 44g
3
橄榄油 24g
4
奶油 200g
5
鸡蛋 3个
6
牛奶 24g
7
柠檬汁 数滴
8
柠檬奶油 100g
方法/步骤
1
分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖。
2
蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊。
3
取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
4
拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡。
5
烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟。
6
烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后取出。
7
淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路。
8
然后蛋糕胚抹平
9
然后用圆形裱花嘴挤出云和龙头
10
再用星形花嘴挤出身子
11
这是侧面效果
12
用糯米裱花托剪开插入，如图，再挤上角
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用粉色的奶油，裱花袋剪个小口，眼睛上挤上睫毛，龙须，舌头，就OK了
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