生活在海边的人，对梭子蟹非常熟悉；梭子蟹脂膏肥满、营养丰富，又大又美味。梭子蟹怎么做好吃呢？梭子蟹可蒸可煮，今天小编分享水煮梭子蟹的做法：
食材
1
梭子蟹4 只 1.5千克
2
生姜 5片
3
大葱或蒜 1根
4
盐 10克
方法/步骤
1
梭子蟹4只，约1.5千克，用牙刷将梭子蟹的全身刷洗干净。
2
用剪刀剪掉梭子蟹腿上的绑绳，然后放于水龙头再冲洗一遍。说明：菜场上的梭子蟹通常都被“五花大绑”，绳子也很重的，这些绳子一定要解开！
3
铁锅内放大半锅水，放入5片生姜、大葱1根 ，10克盐。
4
将梭子蟹逐个放入锅中，梭子蟹的钳子非常大，要防止夹到手指！
5
盖上锅盖，用大火开始烧煮！
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很快，水便开啦，梭子蟹开始变红啦！开始计时，改用中小火，继续烧煮15分钟左右。
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梭子蟹的壳变得越来越红，越来越漂亮！
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梭子蟹要完全煮熟后才能吃，为了防止不熟，将梭子蟹翻个身，继续用中小火煮几分钟。
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最后出锅，4只又大又红的梭子蟹，刚好放一碗，很好吃哦！
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方法和总结：1、剪掉梭子蟹的绑绳，用刷子刷洗干净。2、铁锅放水，放入生姜、葱或蒜 、盐。2、将梭子蟹逐个放入锅中，盖上锅盖，用大火开始烧煮！3、水开后，开始计时，改用中小火，继续烧煮15分钟。4、出锅、开吃！5、注意事项：梭子蟹要完全煮熟后才能吃，为了防止不熟，烧煮中途要将梭子蟹翻个身。
注意事项
梭子蟹一定要完全煮熟后再吃，避免肠胃不调！
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