梭子蟹有很多种做法，小编来教大家红烧梭子蟹。秋季餐桌上必不可少的一道美味佳肴！
食材
1
梭子蟹 2个
2
姜 4小片
3
小葱 2根
4
蒜 2瓣
5
油 4勺
6
盐 1勺
7
糖 2勺
8
料酒 半包
9
生抽 3勺
方法/步骤
1
先处理好梭子蟹，洗干净放盘子里。准备好姜和蒜。
2
锅里面放入4勺油，等油热，放入梭子蟹。
3
大火翻炒梭子蟹2分钟，放入半包料酒。
4
然后放入3勺生抽。
5
再放入1勺盐和2勺糖，翻炒螃蟹，然后加入200ml水，大火烧8分钟左右，梭子蟹里面有寄生虫，所有一定要大火烧。
6
最后汤收汁，螃蟹盛盘，撒上葱花即可。这样一盘美味的梭子蟹就烧好了。
注意事项
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