高品质的螃蟹当然可以直接入锅蒸熟即食，但是遇到质量一般或者想用螃蟹煮汤时，我们就必须把螃蟹处理干净，以减少螃蟹的腥味。同时，螃蟹是寒性的，很多部位处理掉后也能减轻对身体的不良影响。
食材
1
螃蟹 适量
2
剪刀 适量
方法/步骤
1
首先，用剪刀或筷子戳螃蟹的嘴。一般来说，螃蟹是用绳子绑起来的。刺伤后，移除绳索。否则，就有被抓的危险。此外，如果把绳子取下来，螃蟹可能不会死。最安全的是直接把它的两个钳子弄断
2
第二步（忘记拍照，在网上找张照片）把红圈部分拆开，然后你会看到蟹肉爸爸。你可以把它挤出来，也可以把整个部分剪掉。然后，从切口开始，放入左手拇指，用力折断，将蟹壳与身体分开
3
分蟹壳和蟹体
4
螃蟹的胃（装水的袋子）藏在螃蟹的壳里。要发现并清理干净（原因是螃蟹很冷，而治疗胃、肺和口腔可以减少对身体的影响）。然后，用刷子刷外壳，完成处理
5
螃蟹的身体部分、图片上标记的嘴和肺都被拔出来，用剪刀轻轻地夹住嘴，下一次就可以断了，用手把肺和心脏切除。然后用刷子把四肢、身体内部和背部都刷干净，蟹体就完成了
6
蟹爪关节内容易弄脏。别忘了刷一下
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