今年的疫情困住了旅行，走亲访友的步伐，已经过了初六了，也还在家里窝着，哪里也不能去。一直以来都想做馒头，回味一下部队的记忆，那会儿我们6个女兵轮流下炊事班帮厨，每天必做的工作就是发面做馒头，可惜我那会儿做的总是最差的那个。没想到19年过去了，重拾旧业，反倒做好了，这无关历练，多的可能就是耐心吧。怀念那段时光
食材
1
面粉 500克
2
牛奶 200ml
3
发酵粉 3克
4
白糖 20克
方法/步骤
1
找来干净的不锈钢盆或是塑料盆，倒入面粉和白糖，中间做一个小窝，放入发酵粉，倒入牛奶，开始揉面。
2
把面粉揉成光滑的一块，然后盖上盖子，发酵20分钟。
3
把醒好的面不停的揉成光滑，揉面的手法有点像搓衣服，重力在手的后掌处。
4
把揉好的面切成或揉成形状，放入锅内，盖上盖子，继续醒面30分钟。
5
面醒好后点火蒸，先中火大概20分钟，再大火10分钟，然后关火，焖5分钟，即可。
6
香喷喷的奶香味馒头就出锅啦。
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