红贝是一种高营养食材,它含有丰富高质量蛋白和多种对人体有益的微量元素，下面就来说下水煮红贝怎么煮，一起来看看吧。
食材
1
红贝 8只
2
粉丝 1把
3
蒜 1头
4
葱 5g
5
辣椒酱 1勺
6
蒸鱼豉油 2勺
7
食用油 2勺
方法/步骤
1
首先我们需要先处理小红贝，逐个把小红贝撬开，撬的时候用蚝刀贴着一边的贝壳内侧把长在上面的刮一下，贝壳就能轻松打开了。
2
然后拿个刷子把撬下来的贝壳里外刷干净，码在盘子里，用前面同样撬小红贝的方法把整个贝肉从另一半贝壳上刮下来，用流水冲洗干净，放入盘中。
3
随后起锅烧油锅中倒入适量的蒸鱼豉油煮开，煮好的蒸鱼豉油用小勺子淋在每一个小红贝上。
4
接下来起油锅，油温不高的时下蒜蓉，用小火，很快蒜蓉就会发出浓浓的蒜香味，下辣椒酱一起翻炒，稍微加一点水，煮开关火。
5
最后把煮好的蒜蓉辣椒酱铺在每个红贝上，蒸锅加水煮开后把准备好的红贝放蒸锅里蒸，蒸锅上汽后蒸5分钟关火开盖，撒上葱花，淋上热油，就做好了。
总结
1.先我们需要先处理小红贝，逐个把小红贝撬开。 2.拿刷子把贝壳里外刷干净，码在盘子里，把整个贝肉从另一半贝壳上刮下来，用流水冲洗干净。3.起锅烧油锅中倒适量的蒸鱼豉油煮开，煮好的蒸鱼豉油用小勺淋在每一个红贝上。4.接下来起油锅，油温不高的时下蒜蓉，用小火，很快蒜蓉就会发出浓浓的蒜香味，下辣椒酱一起翻炒。5.最后煮好的蒜蓉辣椒酱铺在红贝上，蒸锅加水煮开后把红贝放蒸锅里蒸，蒸锅上汽后蒸5分钟关火开盖，撒上葱花，淋上热油，就做好了。
注意事项
1
烧蒜蓉时加水是怕烧干，火力小点可不放水。
2
上蒸锅5分钟就可关火开盖，蒸久了贝肉会老。
上一篇：蚂蚁庄园旅客购买春运火车票答案
下一篇：怎样做扇贝肉好吃