甲鱼乳鸽的做法与功效

甲鱼富含有丰富的蛋白质、无机盐、多种维生素、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。另外，甲鱼甲富含骨胶原、脂肪、蛋白质、多种酶和肽类，还有它含有人体所必需的多种微量元素。鸽子的营养价值也极其高，它既是美味佳肴，又是非常滋补佳品。鸽肉其主要是高蛋白、脂肪含量低的食品，并含有多种微量元素及矿物质，维生素的含量也极高。食用鸽肉可以防止动脉硬化，可以防止白发、脱发等都有很好治疗效果。鸽肉可以增加皮肤弹性，改善血液的循环，可加快伤口的愈合作用。鸽子蛋被称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。自古我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。