猪肠怎么做好吃？猪肠炒李子、猪肠炒酸梅或猪肠炒酸笋都是很不错的选择，口感清爽不油腻。而且做法是一样的哦，其中猪肠炒李子、猪肠炒酸梅的做法2018年火了，接下来小编告诉大家猪肠炒李子的方法，有空可以试试哦。
食材
1
猪肠 300g
2
李子 8PCS
3
葱 适量
4
蒜头 适量
5
米椒 适量
6
食用盐 适量
7
老干妈 适量
8
食用油 适量
9
老抽 食量
10
陈醋 适量
方法/步骤
1
准备好主料及辅料。如图示：
2
将葱、蒜头、李子、米椒、猪肠洗干净，切好，李子切的时候要去芯（籽）。如图示：
3
用小火把锅烧热，放入食用油，随后放后米椒、蒜头。如图示：
5
炒到差不多熟了放入食用盐、老抽、陈醋中火炒3分钟。如图示：
6
随后放入葱、李子、老干妈一起中火炒2分钟左右，即看到葱刚熟了，就可以起锅。如图示：
7
“猪肠炒李子”大功告成了哦。如图示：
注意事项
1
李子一定要去芯（籽），不然会影响口感。
2
猪肠买回来后一定要用食用盐腌15分钟左右，并洗干净，保证卫生哦。