豆腐的营养价值高，常吃对身体健康有利，豆腐的做法也很多种，今天小编给分享油炸豆腐的做法，一起来看看吧。
食材
1
客家老豆腐 二块
2
生菜 五片
3
香葱 二根
4
酱油 一勺
5
鸡粉 半勺
方法/步骤
1
豆腐买回家先放在碗里，加少量盐，加满水泡到炒为止。
2
锅烧七成热，放稍多一点油，把豆腐切成方块放下去煎炸。
3
一面煎好后再翻过来煎另一面。两面都煎炸成金黄色。再铲出来放在垫了生菜的盘子里。
4
把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。
5
锅烧热，把大蒜和葱花放下去煸出香味正常，再倒一勺酱油下去。立马关火。
6
最后把热油淋在炸好的豆腐上即可开吃了。
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