清蒸鱼，有降糖养胃，强生健体的功效。味道也很美，下面就来一起做清蒸鱼吧
食材
1
鲈鱼 1条
2
食盐 适量
3
食用油 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
鲈鱼清理干净（去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜）两面打花刀，脊部开一刀
2
葱姜一半切丝一半切片
3
蒸好的鱼控掉水，捡掉葱姜片，浇上蒸鱼豉油，把葱姜丝铺在鱼身上
4
用一小锅加少许油，小火炸花椒油，待出香味以后捡掉花椒，大火把油烧热，泼在鱼身上即可
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