一款美味的抹茶玛德琳,外形胖乎乎的很呆萌,味道也很不错哟!
食材
1
鸡蛋 1个半
2
泡打粉 3克
3
黄油 100克
4
抹茶粉 6克
5
低粉 94克
6
牛奶 25克
7
糖 80克
8
香草精 1小勺
方法/步骤
1
将黄油隔热水融化成液态备用。
2
然后将1个半的全蛋和细砂糖倒入到盆子里,搅拌至细沙糖完全融化。
3
接着在加入牛奶和香草精,搅匀。
4
在将低粉、抹茶粉和泡打粉过筛到盆子里。
5
倒入黄油液搅匀,室温静置20分钟后 装入裱花袋,送入冰箱冷藏半个小时左右即可。
6
冷藏好后 取出面糊,将面糊挤入到模具中,我的这个分量刚好能够挤满这模具里面的六个洞洞。挤好之后 在将模具在台面上轻震几下震出气泡。(烤箱预热180度)
7
送入烤箱中层。上火177度,下火171度,烤26分钟。
8
出炉。
注意事项
烘焙时间和温度根据自家烤箱设置。
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