工具/原料
适量 菜脯 2 颗 鸡蛋 数 片 九层塔 1 碗 白米饭
步骤/方法
1
菜脯切碎,鸡蛋两颗打散,九层塔切碎.新煮好的米饭一碗.
2
热锅凉油,把菜脯碎放入爆香一下.
3
接着倒入打散的鸡蛋液.
4
将鸡蛋炒至结块,并铲成小碎块.
5
加入白米饭,用中火炒至听到米饭爆列的声音.
6
最后沿着锅边淋入少量酱油,再翻炒至均匀上色即可.(不要直接淋在饭上,这样容易上色不均匀.也不要淋太多,因为菜脯本身有咸味的)
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