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照烧鸡腿饭怎么做

年底了提醒大家出门保管好自已的财物哦,前几天我逛街上遇上一毛手小偷,我和同事在车站等公交车,看到路边一男的用轿车摆地摊卖时尚包包,我们凑过去看看,这小偷估计先是拉开羽绒服口袋上的拉链,但是我这个拉链拉开里面是假口袋的,口袋里装着手机是从另一个翻盖的地方装进去的,他没得手,又转向我肩上挎的包包,一下子让我察觉了,我惊叫一声你做什么,你拿我什么东西了啊,那毛手小偷很紧张的说我刚来什么也没做,还掏出自已的手机说你看这手机是我自已的,我也没顾上和他说什么,赶紧察看包里少了什么,还好钱包零钱包卡包都在,每天都装包里的两小数码也在,其他有没有东西少就不清楚了,同事说贵重物品还在就好,其它少了什么不记得的话肯定也是不重要的东西,这小偷趁着我找东西的时候赶紧跑掉了,我是虚惊一场,但是其他人说不定就没我这么好运了,所以出门一定要看好自已的财物,我发现我只要一买包就遇上小偷,N年前刚买了个新包包,然后去鞋店试鞋,包放在身后,等我找包时有人看见说让一穿黑衣的女子提走了,包里没什么其他物品只有一钱包,里面钱不多,但是证件什么都在,挂失和办证就花了我好长时间,近两年我都是在淘宝上买包包。    最近脑子又不是很好使,前几天腌咸肉找花椒,记得是刚买了一袋的,翻了厨房所有的柜子也没找到,只好找花椒粉代替,昨天做照烧鸡腿饭找鸡骨剪,又是找了好久都没找到,只好用普通剪刀,还好普通的剪刀也非常好用。
工具/原料
1

食材:鸡腿两个

2

​调料:生抽,老抽,料酒,黑胡椒粉,蜂蜜,食盐

 

方法/步骤
1

用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断,

2

​用剪刀剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半)

3

鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了

4

剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦

5

剔好的肉块放入碗中,加少许食盐和料酒腌制下去腥

6

用两勺蜂蜜,两勺生抽,一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用

7

锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎(我加了一块猪排一起煎)

8

鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁

9

倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干

10

中间要翻动一次让肉更好的上色

11

将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰,

12

盛上米饭和鸡腿一起装盘即可

注意事项
1

用料酒和盐来腌制鸡腿时盐要少许一些才不会影响后面的酱汁味道,

2

加一勺老抽是为了让鸡腿上色更漂亮,也可不放老抽的。

3

​酱汁可以适当的多调制一些,这样煮鸡腿时可以多余一些汤汁来拌饭

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