铁板粉丝（懒人做法）

红薯粉 150g

朝天椒 5个

姜 少许

大蒜 5瓣

味极鲜 少许

红薯粉剪断（一个人口味，要是没有剪断，夹菜的时候会很长，囧）开水发泡5~10min

姜，蒜，辣椒切成碎末

饭碗一个，味极鲜，姜，算，加水调好。（一个人口味味极鲜可调节数量）一般是正常南方饭碗的2/3碗水,ok。放置一旁，待用。捞出粉丝，虑干水。

点火，锅烧热（不要用电磁炉，电磁炉火候不够）。加入少许植物油（因人而异，减肥的朋友即使不加油这个菜也是很美味的），油热之后，倒入调好的酱料，水沸后，直接把粉丝加进去，调制中火，收汁，装盘。完工！