西红柿，蛋花汤做起来简单。喝起来顺口。餐前餐后喝一碗西红柿蛋花汤，也符合健康饮食习惯的要求。做法如下：
食材
1
西红柿 100克
2
鸡蛋 1个
3
葱姜 各5克
4
花生油 5克
5
盐 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
西红柿，100克。洗净。去皮。切成2两厘米见方的小块。待用
2
大葱，鲜姜，各5克。剥好，洗净。待用。
3
把大葱，鲜姜分别切成小碎块儿。待用。
4
鸡蛋，1个。打开，放在碗里。调碎。待用。
5
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜末，煸一下。
6
然后，放入西红柿翻炒。（火不要太大了。）加水适量。开锅后，调汤。放盐调口。淀粉适量勾芡。最后，用小眼笊篱接着锅，倒入鸡蛋液。
7
好了。西红柿蛋花汤操作完毕。您尝尝？
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。
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