家常菜有很多种，有素的，有荤的，也有荤素搭配的。紫甘蓝炒猪肝就是家常菜的一种。
工具/原料
1
紫甘蓝和熟猪肝备料
2
豆油20克
3
电磁炉
方法/步骤
1
将紫甘蓝和熟猪肝备好。
2
将豆油放入炒锅中，将电磁炉的开关打开。
3
豆油加热后将紫甘蓝放入炒锅中。
4
用竹筷子来翻炒。
5
紫甘蓝炒到8分熟后放入熟猪肝片。
6
用竹筷子翻炒。
7
将炒好的紫甘蓝熟猪肝片炒熟后出锅关闭电磁炉开关。
8
紫甘蓝熟猪肝片炒好了。
注意事项
熟猪肝有盐味炒菜不用放盐了。
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