好吃
食材
1
水煮蛋 100克
2
白萝卜 100克
3
胡萝卜 50克
4
豆干 100克
5
海带 50克
6
蒜 5克
7
酱油 10克
8
盐 2克
方法/步骤
1
备料，将葱，蒜头，薑，切片。 蒜头最好稍微压扁，让味道出来更明显。 葱的部分选的是大葱，回来洗干净后，葱白的部分全部下，上头青葱的部分下一半，剩下的可以等卤味完成后点缀。
2
玉米洗凈，切开备料。
3
将红萝卜，白萝卜切片备料。 白萝卜可切大片，酱油味道才不会过鹹
4
鸡蛋煮熟剥壳,备料。
5
加入橄榄油先炒香葱，薑，蒜，辣椒。 务必要炒香，并且要有味道出来以后才可以准备放入食材，不然后续的味道就不会这么好
6
将剩余的料都放进去后，加入酱油跟八角还有水，一定要淹过食材，然后记得放糖，转小火开始滷，待收完酱汁，白萝卜等都上色后，就完成了。 建议豆干也要对半切，然后海带可以再洗泡一下下去滷。 放水的原因是怕太咸，然后卤汁怕之后想要面条条会过鹹，如果本身觉得不需要的话，酱油下去淹过也是可以，但一定要用老抽，生抽互相用，用那种极味鲜的酱油，就可能过鹹。
注意事项
其实也可以放肉丸，鸡腿等等，只是要注意，如果要放肉类的，要先将肉类都处理好，不然整锅就会有肉腥味，也要多放葱，薑，蒜，等等。
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