烤肉酱爆肉的做法
食材
1
五花肉 250克
2
莴笋 1根
3
红椒 1个
4
食盐 5克
5
烤肉酱 5克
6
水 适量
7
植物油 1汤匙
方法/步骤
1
五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，莴笋切薄片，红椒切小块备用
2
腌好五花肉剩下的烤肉酱汁要留下备用，锅里加入一点水，加入一点点盐和油
3
烧开，放入莴笋片焯3分钟至成熟，取出，锅里放入凉开水，放进去泡凉后取出备用
4
炒锅放入适量的植物油，大火烧热，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟
5
加入酱汁和红椒块
6
大火收浓汁即可，将莴笋摆放在盘里
7
将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可